Costillas de ternera con maiz



INGREDIENTES
(para 4 personas)

100 g de margarina
1 lata de maíz
1 paquete de pimientos
del piquillo (puede ser congelados)
3 cebollas medianas
4 costillas de ternera lechal
1 cucharadita rasa de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
Sal




TIEMPO:30 minutos





PREPARACIÓN



  1. Abrir la lata de maíz y escurrir el contenido convenientemente.
  2. Cortar a tiras los pimientos del piquillo y picar las cebollas.
  3. Engrasar las costillas troceadas con la margarina fundida y colocalas en una placa de horno tapadas con papel  de aluminio.Meter la placa al horno a 200 ºC durante 20 minutos.
  4. Destapar y dejar hacer 5 minutos más hasta que esté dorado y en el centro disponer las cebollas picadas, las tiras de pimiento del piquillo y los granos de maíz.