Espárragos rebozado con jamón




INGREDIENTES 
(para 4 personas)

200 g de margarina
12 espárragos de 
grosor medio
6 lonchas de jamon
de York
Harina
2 huevos 
Pan rallado
















PREPARACION:



  1. En una sartén se pone la margarina a calentar.
  2. Mientras tanto, se abren las latas de espárragos y se escurren bien.
  3. Rociar los espárragos con la cuarta parte de la margarina fundida.
  4. Envolver cada espárrago con media loncha de jamon de York.
  5. Enharinarlos, pasarlo por huevo batido y pan rallado.
  6. Freírlos con margarina a fuego vivo.