Salsa de queso con champiñones


INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 150 g de queso curado o semicurado rallado
  • 1 l. de nata 
  • 1 lata pequeña de champiñones fileteados
  • 100 g de margarina
  • 300 g de jamón de york


Tiempo:10 minutos





PREPARACIÓN
  1. Poner los champiñones en una cazuela con la margarina, a fuego lento, durante diez minutos.
  2. Añadir el jamón de york muy picado removiendo despacio.Añadir la nata y , al primer hervor , se añade el queso previamente rallado.
  3. Cuando el queso se haya fundido y la salsa esté cremosa y bien ligada se retira del fuego.
  4. Esta salsa está indicada para acompañar pasta.